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Diabetes día a día


Receta de tarta de manzana



Ingredientes

  • 700g de manzanas peladas y cortadas.
 
  • 120g de huevos (2 unidades).
 
  • 250cc de leche desnatada.
 
  • 50g de harina de maíz.
 
  • 150g de mermelada dietética de ciruela.
 
  • 16g de levadura.
 
  • 10cc de edulcorante líquido igual a 2 cucharadas soperas de edulcorante en polvo.
 
  • 125 cc de agua.
 
 

Modo de realizarlo

Separar 150g de manzana para adornar. El resto se baten junto con los huevos, las dos harinas tamizadas, la leche, la levadura y el edulcorante.

En un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina, verter la mezcla y adornar con la manzana reservada partida en láminas finas.

Precalentar el horno a 170º durante 15 minutos e introducir el molde durante 30 minutos aproximadamente.

En un recipiente, diluir la mermelada en el agua y extender por encima. Poner el grill de 7 a 10 minutos. Cuando esté dorado sacar.

 
Valores nutricionales
Calorías 1.670
Proteínas 46g
Grasas 29g
Hidratos de carbono 304g
Fibra 25g
Colesterol 640g


Para cualquier duda sobre diabetes, consulte siempre con su profesional sanitario.

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